Παλαιωμένο σε παλιά βαρέλια Bourbon και Sherry, με νερό του St Drosdan, έχει βαθύ κεχριμπαρί χρώμα, ζωηρή και βυνώδη γεύση με ίχνη μούρου. Διαρκής και καθαρή αρωματική επίγευση με νότες καραμέλας, βύνης και μελιού.
Μύτη με παρουσία Oloroso Sherry, σταφίδας και κανέλας, με νότες βύνης και ξύλο. Ξηρό στόμα με Sherry, μέλι, μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, επίγευση μέσης διάρκειας με ανάερα χειμωνιάτικα μπαχαρικά και γλυκές τανίνες.