Η "Bière du Desert" δίνει ξεκάθαρα τον τόνο: τα τεχνικά της χαρακτηριστικά και το καστανοκόκκινο χρώμα της, την κάνουν ιδανική να σβήσει τη πιο δυνατή δίψα αλλά όχι την οποία δίψα: αυτήν του αληθινού εραστή της μπύρας.
Χαρακτηριστική κυρίως για την ιδιότητα της δυνατής μπύρας. Το άρωμα φρέσκιας μαγιάς με τις ελαφριές νότες τριαντάφυλλου την κάνουν ιδιαίτερα ευχάριστη. Η σχετικά ξηρή γεύση της αναδεικνύει μία νότα καραμέλας ιδανική να σβήσει κάθε δίψα όταν σερβίρεται παγωμένη στους 10ο – 12ο C. Όταν σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου αναδεικνύεται η πλούσια γεμάτη γεύση της. Πρόκειται για μία μπύρα παλαίωσης που συνεχίζει να βελτιώνεται με τα χρόνια αν αποθηκευτεί σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Επαναζύμωση στη φιάλη.