|
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%.
Ετήσια Παραγωγή: Περιορισμένη.
Οργανοληπτικά σημειώσεις: Ο μεγαλύτερος αμπελώνας Παπαργυρίου Estate βρίσκεται σε υψόμετρο 240 m. στις πλαγιές της ημιορεινής Κορινθίας, 10 χλμ ΝΔ από το Κιάτο. Όλα τα αμπέλια αντιμετωπίζουν προς το Βορρά και η φύτευση είναι γραμμική, σε μια κοιλάδα που σχηματίζεται σε αναβαθμίδες. Η τοπογραφία της περιοχής επιτρέπει την καλή κυκλοφορία του αέρα και τη σωστή ωρίμανση των σταφυλιών.
Το νεότερο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 800 m. στο Sofiana της Κορίνθου, με την SE προσανατολισμό και γραμμική φύτευση. Οι ήπιες θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την παραγωγή των σταφυλιών με μεγάλο αρωματικό δυναμικό, που δίνουν κρασιά με μεγάλη φρεσκάδα και νεύρο. Εκεί, μαζί με την ελληνική, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες της αλλοδαπής προέλευσης με αυξημένες απαιτήσεις του εδάφους, όπως Sauvignon Blanc, Syrah και Cabernet Sauvignon.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ : 13,5% vol.
|
